1Macera las rodajas de pan con el vino tinto y la mitad del azúcar.

2Bate los huevos con la ralladura de la naranja.

3Cuando esté bien empapado de vino, saca y reboza con harina y huevo batido.

4Fríe en aceite muy caliente.

5Retira, escurre y rocía con azúcar y canela en polvo.