1Calentamos ligeramente la leche en un cazo hasta que esté templada y la mezclamos con el café soluble y el anís, removemos.

2Separamos la corteza de las rebanadas de pan con ayuda de un cuchillo, remojamos las rebanadas en la preparación anterior y las pasamos por el huevo batido.

3Freímos las rebanadas en el aceite de girasol y las retiramos cuando se hayan dorado, las escurrimos y las colocamos sobre un papel absorbente.

4Una vez que estén secas espolvoreamos las tostadas con azúcar y canela en polvo.