1Ponemos en un cazo la leche con un par de cucharaditas de azúcar y la templamos.

2Cortamos la barra de pan en rodajas.

3Mezclamos el resto del azúcar con la canela en un plato.

4Mojamos las rodajas de pan en la leche y a continuación las pasamos por el huevo batido.

5Las freímos en una sartén con abundante aceite muy caliente.

6Una vez fritas las pasamos por el azúcar y la canela y las ponemos en una fuente de servir.

7Se pueden comer frías o calientes.