RECETA
Tornillos de pasta con queso de cabra y virgen extra
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:52
Ingredientes para 4 comensales comensales
- Tornillos de pasta, 350 gramos
- Queso de cabra (fuerte, rallado), 100 gramos
- Perejil picado, 1 cucharada
- Aceite de oliva virgen extra, 4 cucharadas
- Pimienta blanca molida, al gusto
- Sal marina, al gusto
Pasos
1Cocer la pasta en agua salada, hasta que esté "al dente".
2Escurrir y reservar 2 cucharadas del caldo de cocción.
3Calentar el aceite en una cazuela de fondo grueso al fuego, añadir la mitad del queso y la pimienta y remover.
4Agregar la pasta y el agua reservada y mezclar.
5Continuar la cocción unos de minutos y sin parar de mover incorporar el queso restante y el perejil.
6Servir.
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