1Precalienta el horno. Quitales una tapa a los tomates y vacialos.

2Aliñalos con sal ,aceite y orégano, y metelos en el horno durante 12 minutos, a horno fuerte.

3Pasado este tiempo, abre el horno y llena los tomates con los huevos cascados.

4Cierra el horno y espera a que los huevos esten cuajados.

5Hornea las rebanadas de pan.Pon los tomates en un plato, junto con las tostadas, y aliñalo con sal, aceite y vinagre.