1Corte la tercera parte de cada tomate y sáquele el centro.

2Fróteles sal por dentro y póngalos boca abajo por media hora sobre un plato.

3Enjuáguelos y séquelos con toallas de papel.

4Rellénelos con las tres ensaladas, que se preparan mezclando una taza de huevo con 1 de taza de apio, 1 cucharada de hierbas frescas, mayonesa para remojar la mezcla y sal y pimienta al gusto.

5Repita el procedimiento con el jamón y el pollo.