1Vaciar los tomates (sacarles las semillas) y dejarlos boca abajo.

2Por otro lado mezclar el arroz, el atún, huevos duros, morrón picado y las aceitunas picadas, salpimentar y agregar la mayonesa mezclar bien y rellenar los tomates.

3Colocarles un copete de mayonesa y colocar una aceituna negra.

4Para presentarlos tomar una fuente cortar lechuga en fina juliana y apoyarlos tomates sobre esta.

5Llevar a la heladera para que se enfríe.