1Cortar una rodaja de la parte superior de cada tomate.

2Con una cuchara extraer la pulpa y colocarlos boca abajo sobre papel absorbente para que escurran bien.

3Trocear todos los ingredientes por partes, en el vaso, durante 6 segundos a velocidad 3 1/2.

4Cuando vaya a trocear la lechuga cortarla en trozos pequeños y verterla en el vaso, pero no llenar más de la mitad.

5Cubrirla con agua y programar 8 segundos a velocidad 3 1/2.

6Escurrirla bien y secarla con papel absorbente.

7Poner todos los ingredientes troceados en un recipiente hondo y reservar.

8Verter la salsa rosa sobre los ingredientes reservados, mezclar bien, rectificar la sazón y rellenar los tomates.

9Servir con hojas de lechuga y pepinillos o al gusto.