RECETA
Tofu macerado en ensalada
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15 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:18
Ingredientes para 2 comensales comensales
- 1 bloque de tofu (cortado a dados )
- Macerado:
- 1 taza de agua
- 4 cucharadas de salsa de soja
- Laurel
- Tomillo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre
- Ajo al gusto
- Ensalada:
- 1 lechuga
- 1 pepino
- tomates
- hinojo fresco
- rabanitos
- maíz cocido
- perejil crudo picado
Pasos
1Mezclar todos los ingredientes en una fuente de cerámica o vidrio. Dejar el tofu en maceración durante unas horas.
2Seguidamente, preparar la ensalada. Para ello lavar abundantemente los ingredientes y trocearlos como se prefiera. Agregar 2 o 3 cucharadas de maíz cocido y un puñadito de perejil crudo picado. A continuación, escurrir el tofu y mezclarlo con la ensalada.
3Por último, podremos utilizar el jugo del macerado para aliñar la ensalada. Servir.
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Arecetas.
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