1Batimos los huevos y las yemas. Después incluimos la almendra.

2Todo ello bien batido, hacemos un almíbar no muy fuerte y lo ponemos en una tartera de horno. Dejar enfriar.

3Añadimos el batido y los ponemos a horno fuerte durante 30 minutos al baño maría.

4Podemos añadirle una mamilla, pero eso a gusto del comensal. (Mamilla: 2 cuajadas rebajadas con nata líquida).