1Corte el pollo en tiritas 1/2x2 pulgadas.

2Para la salsa de mostaza con miel mezcle estos dos ingredientes un recipiente pequeño. Deje reposar

3Mezcle la harina, la sal y la pimienta en un envase pequeño.

4Sumerja el pollo en la leche, recúbralo bien con la mezcla de harina.

5Póngalo en papel encerado (waxed paper)

6Vierta una 1/4 pulgada de aceite en una sartén grande pesada.

7Calientelo a fuego moderado o (hasta que un cubito de pan blanco puesto en el aceite se tueste en forma pareja en un minuto.)

8Divida las tiritas de pollo y colóquelas en una camada en el aceite caliente.

9Fríalas por alrededor de 3 minutos por cada lado o hasta que estén bien doradas y crujientes.

10Escurralas en papel toalla y sirvalas con la salsa.

11Ideal para acompañar con papas fritas o asada.