11 Lo primero que hay que hacer para elaborar esta receta de tinga de pollo a la mexicana es deshebrar el pollo cocido.

22 A continuación, pelar y filetear las 2 cebollas como se muestra en la imagen.

33 Seguidamente, moler conjuntamente los 4 jitomates, el puré de tomate, los ajos, el chile chipotle, el cuarto de cebolla, el agua, caldo de pollo en polvo y el achiote.

44 Después sofreír la cebolla en una cazuela con aceite hasta que empiece a observarse transparente.

55 A continuación, agregar el pollo a la cebolla sofrita.

66 Luego, agregar lo molido a la cebolla y el pollo deshebrado también, y mezclarlo todo para empezar a cocinar la tinga de pollo.

77 Por último, rectificar la tinga de pollo mexicana de sazón, dejarla hervir 15 minutos y ¡listo para comer! Se puede acompañar este plato con tostadas, crema ácida, cebolla y habanero desflemada.Si quieres conocer otras recetas con tinga de pollo al chipotle no te pierdas las recomendaciones siguientes:Empanadas de tinga de polloTostadas de tinga de pollo