RECETA

Thermomix: pastel de verduras
Receta de Thermomix: pastel de verduras
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45 minutos
Publicada el 28/08/2017 18:22
Receta de Thermomix: pastel de verduras
Ingredientes para 4 raciones comensales
  • 500 Gramos de agua
  • 1 Pizca de sal
  • 1 Pizca de pimienta
  • 600 Gramos de Calabacínes sin pelar
  • 200 Gramos de Zanahorias
  • 3 Unidades de huevos
  • 300 Gramos de Nata líquida
  • 1 Cucharada postre de mantequilla
  • 1 Cucharada postre de aceite
  • 150 Gramos de Queso en lochas
Pasos

11 Poner en el vaso el agua y sal, programar 5' temperatura Varoma, velocidad 2. Laminar los calabacines y las zanahorias y colocar en el recipiente Varoma. Reservar.

22 Colocar el Varoma encima de la tapadera y programar 15', Varoma, velocidad 2. Poner el calabacín cocido a escurrir sobre papel de cocina.

33 Forrar un molde y extender en él el calabacín. Poner en el vaso los huevos, la nata, la mantequilla, el aceite, sal y pimienta, 5', a 90º, velocidad 4. Cubrir el calabacín con parte de esta mezcla.

44 Salpimentar. Poner encima las zanahorias, y cubrir con otra capa de la mezcla. Salpimentar. Colocar encima las lonchas de queso, y acabar con el resto de la mezcla. Salpimentar.

55 Poner el molde en el horno con el pastel de verduras, precalentado a 200º, y hornear de 15 a 20'. Para servir, se puede cubrir con mayonesa y gratinar.

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