1Hacer el té con el agua hirviendo y dejar la infusión que repose durante 5 minutos, colarla y dejarla enfriar.

2Batir las frambuesas, pasarlas por el chino y ponerlas en un bol.

3Poner en una cazuela el zumo de naranja y el té. Llevarlo a ebullición y retirar.

4Añadir el líquido sobre el puré de las frambuesas, mezclarlo todo bien y lo metemos al frigorífico.

5Servir a las dos horas.