RECETA
Tarta vegetal con mezcla de quesos
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55 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:57
Ingredientes para 6 comensales comensales
- 1 paquete de masa quebrada (brisa) 230gr.
- 3 tomates cortados en rodajas
- 1 calabacín pequeño cortado en rodajas
- 1 calabaza pequeña cortada en rodajas
- 1 cebolla cortadas finamente
- Hojas de albahaca fresca picada
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 3/4 taza de mayonesa (o mitad de mayonesa, mitad yogur)
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado fresco
- Sal y pimienta
Pasos
1Precalentar el horno a 175ºC (350F)
2Coloque los tomates en un colador espolvorear con sal y dejar escurrir durante 10 minutos. Usar un papel de cocina para secar los tomates.
3Calentar una sartén grande a fuego medio y colocar el calabacín y la calabaza con sal y pimienta. Saltear durante unos 4 minutos por cada lado hasta que estén algo doradas.
4Colocar encima de la masa de tarta una capa de rodajas de tomate, calabacín, calabaza y cebolla. Espolvorear con la albahaca en la parte superior. Mezclar los quesos rallados y la mayonesa, Echar esta mezcla sobre la parte superior y espolvorear con el queso parmesano por encima. Hornear durante unos 30 minutos o hasta que estén ligeramente dorada. Dejar que se enfríe durante al menos 8 minutos.
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Arecetas.
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