1Pasta brisee:

2En un bowl, mezclar harina, azúcar tamizada, mantequilla pomada, sal, esencia de vainilla. Mezclar bien.

3Luego incorporar huevo, sal, mezclar y dejar reposar. Luego trabajar la masa.

4Hacer el caramelo en el mismo molde, luego pelar las manzanas, quitarle el corazón, colocarlas en 4.

5Colocar las primeras manzanas boca arriba y después boca abajo.

6Poner al horno a 200 grados Celsius para que las manzanas se cocinen unos 25 minutos.

7Luego retirarlo del horno. Colocar masa encima y al horno nuevamente unos 25 minutos más.

8Voltear la tarta tibia.