1Tarta Tatin:

2Cortar las hojas en dos y pintar una hoja de phyllo con mantequilla, colocar otra encima y volver a pintar, así sucesivamente hasta completar las seis.

3Pelar y descorazonar las manzanas, hacer un corte en forma de cruz en la parte de arriba. Hace caramelo con el azúcar y bañar los moldes.

4Colocar la manzana entera en el molde con la parte de la cruz hacia abajo y hornear a 375 F por 10 minutos.

5Cortar cuadrados de la masa phyllo y tapar los moldes con las manzanas con esta, cuidado que los bordes queden dentro del molde.

6Hornear hasta que la masa phyllo este crocante y dorada.