RECETA
- 75 Gramos de Manteca
- 1 Cucharada sopera de Azúcar
- ½ Cucharadita de Polvo de hornear
- 1 Unidad de Huevo
- 4 Cucharadas soperas de Nueces ralladas
- 1 Cucharadita de Canela en polvo
- 1 Litro de Agua
- 150 Gramos de Harina
- 150 Gramos de Manteca
- 50 Gramos de Azúcar
- 3 Unidades de Yema de huevo
- ½ Cucharadita de Canela
- 1 Puñado de Clavo de olor
- 100 Gramos de Nuez
- 100 Gramos de Dátiles
- 100 Gramos de Higo blanco
- 100 Gramos de Ciruela
- 60 Gramos de Galletas maría
- 1 Chorro de Licor
- 3 Unidades de Clara de huevo
11 El primer paso para preparar esta receta de navidad será alistar los ingredientes. Para ello, tritura las galletas hasta hacerlas polvo y corta finamente el resto de los ingredientes del relleno, en el caso de las nueces bastará con trocear .
22 Con los ingredientes listos, el siguiente paso será hacer la masa. Primero, mezcla todos los ingredientes secos, recomendamos hacer la masa a mano pero puedes usar una amasadora si tienes disponible. Cuando hayas mezclado bien todo añade el huevo y ve agregando agua para ablandar sólo si es necesario. Extiende esta masa en un molde para horno, cubriendo toda la superficie del molde y deja reposar.
33 Preparar el relleno de la torta de navidad es muy fácil. Mezcla todos los ingredientes secos hasta crear una masa uniforme, luego añade las yemas y el licor para perfumar. Prueba el dulce y corrige con más azúcar si es necesario. Puedes utilizar cualquier tipo de licor dulce, como alguno de frutas o brandy.
44 Por último, lleva las claras a punto de nieve y mezcla con el preparado anterior del relleno. Integra por completo todos los ingredientes hasta conseguir una masa uniforme y maleable.
55 Para terminar la tarta de navidad de frutos secos, recupera el molde con la masa y vierte todo el relleno en él. Cocina a fuego moderado por unos 35 minutos o hasta que empeice a dorar.
66 Decora tu mesa de postres de navidad con esta deliciosa tarta navideña de frutos secos, puedes acompañarlo con los típicos polvorones navideños y servirlo luego de una cena en familia. te recomendamos un codillo al horno y una ensalada de navidad para estas fechas.
7Información adicional Coste: Medio Temporada: Navidad Para: Postre Bebida: Cava Cocción: Al horno