1En un bol se baten los huevos, se les echa la cucharada de coñac y el vasode leche.

2En otro bol se mezcla la harina con el sobre de levadura y el vaso de azúcar.

3Se pelan las manzanas a gajos y se dispone una capa en un molde engrasado y enharinado, y después se le echa una capa de la mezcla de azúcar y harina.

4Luego se empapa con la mezcla de los huevos y la leche, se cubre con otra capa de manzanas y así hasta terminar los ingredientes, acabando con una capa de manzanas.

5Por último se mete en el horno precalentado a 180º durante 40 min, o hasta que esté doradita y al pincarla con un palillo de madera no se pegue nada a éste.

6Se desmolda y se deja enfriar.