1En un sartén rehogar la cebolla y los zucchinis en manteca, y salpimentar, apagar el fuego y dejar entibiar.

2En un recipiente hacer un batido con los huevos y la crema de leche, salpimentar y agregar las cebollas y los zucchini rehogados mezclando bien. '

3Se unta una tartera con aceite y se forra con la tapa de tarta, se coloca el relleno de cebollas y zucchinis, se lo distribuye en forma pareja, se espolvorea bien toda la superficie con abundante queso rallado y se lleva al horno hasta que esté cocida.