RECETA

Tarta de zanahoria con crema de queso
Receta de Tarta de zanahoria con crema de queso
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5 minutos
Publicada el 12/09/2017 14:56
Receta de Tarta de zanahoria con crema de queso
Ingredientes para 6 raciones comensales
  • 250 Mililitros de Aceite de girasol
  • 375 Gramos de Harina
  • 250 Gramos de Azúcar moreno
  • 3 Unidades de Huevos
  • 350 Gramos de Zanahoria pelada
  • 80 Gramos de Nueces
  • ½ Cucharada postre de Levadura
  • 1 Cucharada postre de Canela molida
  • 1 Cucharada postre de Jengibre rallado
  • 80 Gramos de Azúcar glas
  • 30 Gramos de Mantequilla sin sal
  • 180 Gramos de Queso Philadelphia
  • 1 Cucharadita de Ralladura de naranja
  • 2 Cucharaditas de Zumo de naranja
Pasos

11 Reunimos todos los ingredientes para preparar la tarta de zanahoria con crema de queso.

22 Pelamos y rallamos las zanahorias y el jengibre.

33 En un bol batimos los huevos con el azúcar moreno y el aceite de girasol.

44 Agregamos la zanahoria y el jengibre a la mezcla anterior.

55 Para continuar con la tarta de zanahoria y crema de queso, tamizamos la harina, la levadura y la canela, y lo incorporamos todo a la mezcla de zanahoria.

66 Echamos la masa de nuestra tarta de zanahoria en un molde circular engrasado y la metemos en el horno a 180ºC durante 45 minutos.

77 Mientras, preparamos la crema de queso. Para ello, mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente, el queso, la ralladura de naranja, el zumo de naranja y el azúcar glas. Removemos hasta conseguir una crema sin grumos.

88 Una vez hecho el bizcocho de zanahoria, desmoldamos y dejamos reposar en una rejilla durante 5 minutos.

99 Cubrimos con el glaseado y ya podemos degustar esta riquísima tarta de zanahoria con crema de queso. Para todos aquellos golosos, también podéis preparar esta tarta de manzana y ciruelas o si no, la tarta de zanahoria vegana. ¡Buen provecho!

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