1Ponemos las claras en un bol con la sal y las batimos hasta que adquieran una consistencia cremosa, añadimos la vainilla y poco a poco el edulcorante batiendo hasta que obtengamos una consistencia firme.

2Engrasamos ligeramente el molde y vertemos en él las claras montadas.

3Metemos al horno a fuego suave durante 60-90 minutos, hasta que se dore, dejamos enfriar.

4Lavamos y cortamos las fresas, las mezclamos con el yogur, añadimos la gelatina disuelta.

5Extendemos la mezcla templada de fresas sobre el merengue, dejamos enfriar, desmoldamos y servimos.