1Pochamos las cebollas y las setas en un poco de aceite y mantequilla, hasta que queden tiernas y la cebolla no tome color.

2Mientras, forramos un molde de bizcocho engrasado con mantequilla, con el hojaldre.

3Batimos los huevos, añadimos la nata y el queso bien desmenuzado, salpimentamos.

4Lo mezclamos con las setas y las cebollas bien escurridas.

5Toda la mezcla anterior la introducimos en el molde y lo cocemos en horno caliente a punto de bizcocho.