RECETA

Tarta de queso quark con thermomix
Receta de Tarta de queso quark con thermomix
0 de 5 (0 votos)
|
0 comentarios
|
30 minutos
Publicada el 25/08/2017 00:41
Receta de Tarta de queso quark con thermomix
Ingredientes para 8 raciones comensales
  • Masa quebrada para la base
  • 150 g de harina
  • 80 g de mantequilla o margarina
  • 2 cucharas de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 1 yema
  • 1 cucharada de leche
  • Relleno
  • 3 yemas
  • 150 g de azúcar
  • ½ sobre de azúcar de vanilla
Pasos

11 Verter todos los ingredientes en el vaso del Thermomix y programar 20 segundos / velocidad 6.

22 Al finalizar unir la masa a mano.

33 Extender sobre la base desmontado de un molde redondo(26-28 cm.), pinchar bien con un tenedor y dejar la base en la nevera mientras precalienta el horno unos 10 minutos.

44 Hornear: 200º / unos 20 minutos Dejar enfriar la base y luego colocar el aro del molde.

55 Relleno: Echar en el Thermomix con la mariposa y programar 2 minutos / velocidad 3 5oo g Quark (Danone).

66 Añadir y mezclar 20 segundos / velocidad 3 6 hojas de gelatina aguarlas en un plato tres minutos, y luego diluirlas en un poquito de agua (20 cl.) hirviendo.

77 Echar la gelatina diluida sobre la crema y mezclar otros 20 segundos / velocidad 3.

88 Verter esta crema en un cuenco aparte y dejar que empieza a cuajar un poco. (unos 40 minutos) 2 decilitros de nata.

99 Montarla según instrucciones del Thermomix. 4 claras de huevo (muy frescas porque se toman crudos) Montarlas según instrucciones del Thermomix.

1010 Con un tenedor y con mucho cuidado se mezclan ahora la crema de Quark, la nata montada y las claras a punto de nieve y se vierte sobre la base.

1111 Se deja cuajar en la nevera unas 3 horas como mínimo.

1212 Antes de servir se puede adornar con frutas frescas, congeladas o confitadas. (p.ej. melocotón en almíbar, piña, kiwi....).

1313 Si se desea también se puede echar ya parte de la fruta sobre la base antes de verter la crema de Quark.

Puedes leer esta y más recetas en la página del autor .
0 comentarios para la receta de Tarta de queso quark con thermomix
Nuevo comentario
Publicar comentario