1De los 3/4 de litro de leche aparto un vaso para desleír la cuajada y caliento el resto.

2Cuando hierve echo la cuajada con los quesitos todo batido y se mezcla.

3Aparte se baten las yemas con el azucar y se añade a la mezcla revolviendo hasta que espese.

4Se vierte en un molde caramelizado y se cubre con galletas o bizcochos se mete en la nevera hasta que este bien frío.