1Mezcalmos la mantequilla con la harina.

2Añadimos el azúcar y lo removemos todo junto al café y el huevo.

3Cuando la masa no se pegue en las manos, la estiramos y la ponemos en un molde desmontable.

4Cocerlo en el horno durante 15 minutos.

5La temperatura del horno debe ser de 200 grados.

6Ponemos las peras peladas, vaciadas y cortadas por la mitad en el molde formando un círculo.

7Vertemos sobre las peras la nata, el café, los huevos y el licor mezclados.

8Cocemos durante 30 minutos en el horno y lo servimos.