1Batir los huevos con el azúcar pulverizada y la sal en un recipiente.

2Añadir la harina de golpe y mezclar hasta obtener una masa con grumos.

3Incorporar la mantequilla y trabajar con las manos hasta obtener una masa homogénea.

4A continuación, estirar la masa con el rodillo y forrar con ella un molde desmontable, previamente engrasado.

5Cubrir la base con los dátiles picados, las uvas pasas, los higos picados y las almendras fileteadas.

6Por último, batir los huevos con el azúcar y la crema de leche y verter la mezcla sobre todos los frutos.

7Introducir el molde en el horno precalentado a 350°f (180°c), durante 40 minutos.

8Dejar enfriar, desmoldar y servir.