1Quitar el corazón a las manzanas, pelarlas, y picarlas en trocitos muy finos y pequeños.

2Pelar las nueces y picarlas.

3Estirar la lámina de hojaldre y forrar un molde redondote 22 cm.

4A continuación rellenar con la manzana picada, repartir por encima las nueces y las pasas.

5Seguidamente introducir en el horno previamente calentado a 200º y hornear durante unos 40 minutos.

6Sacar del horno y dejar enfriar.

7En un cazo poner 1/4 litro de agua, el zumo de la naranja y el brandy. Añadirle 1 sobre de cobertura de tarta y 30 gotas del edulcorante líquido. Para que quede bien mezclado. Llevar a ebullición sin parar de remover para que espese.

8Con la ayuda de una brocha barnizar sobre toda la superficie de la tarta cuando está fría, para que quede brillante e introducir en el frigorífico hasta la hora de servir.