11 Pelar las manzanas y partirlas en cuartos, filetearlas muy finas sin llegar hasta el final y reservar.

22 Poner en el vaso de Thermomix todos los ingredientes menos la Zharina, la levadura y la sal.

33 Tapar y mezclar a velocidad 1.

44 Cuando esté batido, agregar la harina, la levadura y la sal.

55 Tapar y mezclar con velocidad 0-1 dos o tres veces.

66 Verter la mezcla en un molde desmontable de 30 cm de diámetro y colocar los cuartos de manzana que teníamos reservados, con la parte fileteada hacia arriba.

77 Introducir en el horno, previamente calentado, durante 30 minutos aproximadamente a 180°.

88 Comprobar con un pincho si está bien cocida.

99 Retirar del horno, dejar enfriar, desmoldar y espolvorear la superficie con azúcar glass, a través de un colador.