1Rallar las galletas y mezclarlas con la mantequilla, la ralladura de la piel del limón, 2 cucharadas de azúcar.

2Forrar el interior de un molde de tarta plana, procurando llegar a los bordes.

3Meter en el microondas y conectar 4 minutos.

4Poner en el vaso de la batidora o robot el requesón, la nata, el zumo de limón, el azúcar y los huevos.

5Cuando obtenga una crema homogénea, verter en la canastilla y meter en el microondas durante 10 minutos.

6Dejar enfriar.

7Pelar los kiwis y cortarlos en rodajas.

8Quitar las hojas a los fresones, lavarlos y cortarlos por la mitad.

9Pelar la naranja y separar los gajos pelados.

10Colocar todas las frutas en la superficie de la tarta y servir.