1Ponemos la mantequilla.

2Añadimos la almendra en polvo.

3Añadimos los huevos y el ron, la vainilla, y la harina.

4Añadimos la crema a la pasta salada e introducimos al horno 15 ó 20 minutos con garbanzos y papel a 160ºC durante 20 minutos.

5Mezclamos el azúcar con los huevos y batimos, añadimos la almendra y la mantequilla pomada, añadimos el ron la vainilla y la harina y hacemos una crema.

6La crema de almendras la esparciremos sobre la base de la pasta sablé y hornearemos 5 minutos a 180ºC.

7Dejaremos enfriar y decoraremos con las frutas del bosque (moras, frambuesas, grosellas, arándanos, fresas).

8Pintaremos las frutas con gelatina y decoraremos con un ramillete de menta fresca.