1Batir la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa e incorporar los huevos, de uno en uno.

2Añadir la harina, el polvo de hornear, las almendras y el chocolate, sin dejar de batir, hasta que la mezcla esté homogénea.

3Agregar el almíbar de las cerezas y la mitad de éstas picadas, mezclar bien

4A continuación, engrasar un molde con un poquito de mantequilla, verter en él la mezcla preparada e introducir en el horno, precalentado a 350°f (180°c), durante 45 minutos.

5Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.

6Mientras tanto, batir las claras de huevo junto con el azúcar, hasta obtener un merengue fuerte.

7Por último, cubrir el bizcocho con el merengue y adornar con las cerezas reservadas o al gusto.