1Separa las yemas de las claras de huevo.

2Batir las yemas con el azúcar y agregar las almendras.

3Mezclar las claras de huevo con la harina hasta que se convierte en una sustancia espesa.

4Vierta la mezcla de almendras en la mezcla de clara de huevo y luego verter todo en un molde con mantequilla y enharinado.

5Hornee el pastel en el horno precalentado a 190 grados centigrados durante unos 45 minutos.

6Deje que el pastel se enfríe y sirva.