11 Alistar todos los ingredientes.

22 En un bowl colocar la harina con la mantequilla, picar con la ayuda de un cuchillo hasta obtener una textura similar a la arena.

33 Agregar agua y amasar, debe quedar una masa homogénea y suave.

44 Estirar la masa y cubrir el molde para tarta al cual previamente le hemos colocado mantequilla y harina, pinchar con un tenedor.

55 En un bowl mezclar los champiñones, la espinaca cortada en julianas y el queso ricotta, agregar sal y pimienta al gusto.

66 Colocar la mezcla en la tarta y llevar al horno a 170ºc por 15 minutos

77 Servir y degustar.