1La víspera se asa la calabaza, ya que la pulpa una vez triturada en el pasapuré conviene dejarla en un lienzo fino y atado para que cuelgue y escurra durante unas horas.

2Con todos los ingredientes (a excepción de las almendras peladas) se hace una masa, trabajándola con insistencia.

3A continuación, se le da forma de cono en una cazuela de barro y se clavan las almendras peladas.

4Se introduce en el horno (180º-190º) durante una hora.

5Es un dulce antiquísimo, de origen árabe y se elabora especialmente en los días de Cuaresma.