1Se bate el azúcar con el aceite, se le van agregando los huevos uno a uno hasta incorporarlos a la mezcla.

2Se añade la harina poco a poco, se le agrega la vainilla, luego el bicarbonato de sodio o levadura o polvo de hornear, la canela en polvo y por ultimo la zanahoria rayada.

3Se coloca en un molde rectangular engrasado y enharinado a 180º centígrados durante unos 45 a 50 minutos.Todos los ingredientes se deben batir muy bien.