RECETA

Tamales dulces de piña
Receta de Tamales dulces de piña
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90 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:49
Receta de Tamales dulces de piña
Ingredientes para 25 comensales comensales
  • 25 hojas de maíz
  • 1/2 kilo de manteca
  • 3 tazas de azúcar
  • 1 1/2 cucharadas de sal
  • 2 kilos de masa
  • 2 cucharadas de polvo para hornear
  • 1 piña madura grande partida en cubitos
Pasos

1Remojar las hojas en agua.

2Después de un tiempo retirar.

3Secar y reservar.

4Batir la manteca.

5Agregar el azúcar y la sal.

6Añadir la masa y el polvo para hornear.

7Batir y rectificar la sazón.

8Hacer la prueba de consistencia a la masa, es decir, poner una bolita de masa preparada en un vaso con agua fría.

9Si flota es que está lista.

10Incorporar la piña sin el jugo a la masa.

11Añadir a cada hoja un poco de la masa.

12Doblar los lados y las puntas.

13Colocar los tamales parados dentro de una vaporera.

14Cocer durante una hora.

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