1Trituramos las nueces y la salvia junto con la mantequilla, añadimos la sal y la leche caliente y lo ponemos todo a cocer a fuego lento durante 5 minutos.

2Hervimos los tallarines en agua caliente con sal, una vez que estén al dente los escurrimos y los mezclamos con la salsa de nueces.

3Añadimos el queso parmesano rallado y espolvoeramos un poco de pimienta molida.