1En una sartén, caliente el aceite a fuego lento.

2Agregue el ajo y cocine por 1 minuto.

3Añada los tomates, el azúcar y la canela,la albahaca y cocine, sin tapar, por 12 minutos aproximadamente.

4Licue la mezcla. Agregue la ricotta y licue por nuevamente.

5Vierta la salsa en la sartén y espere a que suelte el hervor a fuego moderado.

6Ponga a hervir agua salada en una olla grande.

7Agregue la pasta y cuézala hasta que esté al dente. Escúrrala y pásela a un bol.

8Vierta la salsa y revuelva bien. Espolvoree con albahaca