1Primero pondremos agua a hervir en una olla y echaremos una pizca de sal.

2Mientras se calienta el agua, batimos los huevos.

3Cuando el agua esté hirviendo, echaremos los tallarines, y los dejaremos cocer entre 5 y 12 minutos, según si queremos que queden más hechos o al dente.

4Después, los escurriremos, y a continuación los volveremos a echar en la olla, agregando la nata, el bacon y los huevos.

5A fuego medio, removemos durante un par de minutos para que se mezclen los alimentos y sabores.

6Finalmente, servimos en los platos y echamos el queso emmental rallado por encima. Opcionalmente, podemos también echar una pizca de pimienta.