1En 2 litros de agua hervir los tallarines y cocinarlos por 3 minutos.

2Escurrirlos bien y luego freírlos en aceite bien caliente.

3Sazonar el pollo con sal y pimienta y el kion.

4Cortar la col en rodajas y el pimiento en tiras.

5En una sartén con aceite bien caliente, freir el pollo a fuego fuerte.

6Luego agregar la col, pimiento, frejol chino y el jolantao.

7Salpimentar y agregar aji no moto.

8Agregar sillao al gusto y espesar con la harina de chuño diluída en agua.

9Saltear todo y mezclar bien.

10Finalmente echar el aceite de ajonjolí.

11Servir los tallarines con esta salsa.