RECETA

Taguen, palomas con arroz
Receta de Taguen, palomas con arroz
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60 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 13:25
Receta de Taguen, palomas con arroz
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • Un par de palomas medio cocidas.
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de arroz
  • 4 tazas de caldo de palomas
  • 2 cucharadas de aceite
  • Sal
  • Pimienta
Pasos

1Lavar el arroz; freír un poquito en el aceite; añadir leche, caldo, sal y pimienta; dejar hervir 5 minutos.

2Poner la mitad del arroz en una cazuela de barro "Taguin"; los trocitos de palomas cocidas; luego el resto del arroz. Añadir 1/2 vaso de caldo; tapar la cazuela e introducir en el horno.

3Calentar dos cucharadas de aceite y verter encima. retirar la tapa durante 5 minutos para dorar la superficie.

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