RECETA
Soufflé helado de aguacate y limón
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40 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 13:22
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 200 gramos de azúcar
- 2 limones
- 4 huevos más 2 yemas
- 3 aguacates
- 2 cucharadas soperas de grenetina
- 25 centilitros de crema
- Para decorar:
- Láminas de aguacate
- Rodajas finas de limón
- Ramas de hierbabuena
Pasos
1Lave los limones y séquelos. Ralle finamente la cáscara, exprímalo, casque los huevos separando las claras de las yemas. Bata las yemas con el azúcar, después incorpore la cáscara y 6 cucharadas soperas de jugo de limón.
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