RECETA

Soufflé chez augusto
Receta de Soufflé chez augusto
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65 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:53
Receta de Soufflé chez augusto
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1/2 litro de leche
  • 100 g de chocolate
  • 1 1/2cda de manteca
  • 50 g de harina
  • 150 g de azúcar
  • Esencia de vainilla
  • 6 yemas
  • 4 claras
Pasos

1Hervir la leche con el chocolate.

2Agregar la manteca, la harina y el azúcar. Dejar hervir unos minutos.

3Retirar del fuego, perfumar con esencia y agregar las yemas, de a una, batiendo cada vez.

4Incorporar las claras, con movimientos envolventes.

5Volcar en un molde enmantecado y cocinar en horno moderado por 40 minutos.

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