1Se pone a cocer en un cazo el agua junto con el azúcar y la cáscara de lima, dejando que cueza durante 10 minutos.

2Pasado este tiempo se retira del fuego y se deja enfriar.

3Una vez que el almíbar está frío se mezcla con el zumo de lima.

4Se coloca en un recipiente o en la heladora y se mete al congelador.