1Remoje los champiñones en agua tibia.

2Limpie con cuidado los mejillones y ábralos en la sartén reservando el líquido de cocción.

3Escalde brevemente los camarones en agua hirviendo.

4Quite las semillas al pimiento y los tomates y corte los vegetales en pedazos.

5Caliente aceite en una cacerola y fría el ajo y la cebolla picada, agregue los champiñones, el pimiento y los tomates.

6Bañe con el vino y el líquido de cocción de los mejillones, añada el puré de tomate sal y pimienta al gusto y cocine todo por media hora.

7Añada los camarones, la merluza, los mejillones y el perejil picado deja cocer el filete.

8Sirve con pan en cuadros frotados con ajo.