RECETA

Soplillos
Receta de Soplillos
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60 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:57
Receta de Soplillos
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 500 g. de almendras tostadas
  • 500 g. de azúcar
  • 4 claras de huevo
  • 1 limón
Pasos

1Lavar el limón, secarlo, rallar la corteza y después exprimirlo. Picar las almendras. Batir las claras a punto de nieve firme, añadir la ralladura y el zumo de limón. Batir un poco más. Añadir poco a poco el azúcar mientras se sigue batiendo hasta que quede el merengue firme. Mezclar con el merengue las almendras picadas.

2Forrar una bandeja de horno con papel de aluminio y poner sobre ella montoncitos de pasta. Cocer en horno fuerte durante 10 minutos. Sacar y dejar enfriar.

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