RECETA

Sopa seca de tortilla y longaniza
Receta de Sopa seca de tortilla y longaniza
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50 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:59
Receta de Sopa seca de tortilla y longaniza
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 10 tortillas
  • 1 trozo de longaniza
  • 2 jitomates
  • 1 cebolla
  • 100 grs. de queso añejo
  • 100 grs. de manteca
  • 1 ramita de hierbabuena
  • 1/4 de litro de caldo de pollo
Pasos

1Fría en la manteca la longaniza y retire; en la grasa se fríen las tortillas cortadas en tiras, cuando doran se sacan y en un poco de manteca se fríe el jitomate molido con la cebolla.

2Se le agregan las tortillas, la longaniza en pedacitos, el caldo y la hierbabuena. Se deja hervir hasta que se seca y se sirve muy caliente.

3Se puede enriquecer con crema o adornar con tiras de aguacate.

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