RECETA
Sopa negra
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60 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:27
Ingredientes para 6 comensales comensales
- * 2 tazas de frijoles negros escogidos y lavados
- * 1 rollo de culantro
- * 1 chile dulce en tiras
- * 1/2 chile dulce picado muy fino
- * 1/2 cucharadita de orégano
- * 1 ramita de apio, ajos, sal y pimienta al gusto
- * 1 cebolla picada
- PARA DECORAR:
- * 2 huevos duros en tajadas o partidos en mitades a lo largo
- * 1/2 cebolla picada
- * 1/4 de taza de culantro picado
Pasos
1Cocine los frijoles con los ajos, el rollo de culantro, el orégano, el apio, el chile dulce en tiras, la sal y la pimienta, en agua abundante (suficiente para que se cuezan los frijoles hasta quedar blandos).
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Arecetas.
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