RECETA
Sopa japonesa estilo amsterdam
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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:02
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 cebolla partidas en tiras muy finas
- 2 cucharadas de aceite
- 225 gr. de zanahorias partidas en juliana
- 1 puerro partido en juliana
- 10 gr. de alga arame
- 1 litro de caldo vegetal
- 1 cucharada sopera de miso
Pasos
1Se pone el alga con agua caliente a remojar unos 15 minutos.
2En una olla se rehoga la cebolla y el puerro con el aceite 5 minutos.
3Se añade la zanahoria y se rehoga otros 5 minutos.
4Se añade el alga, el caldo vegetal y el miso disuelto en un poco de caldo.
5Se tapa y se deja cocer unos 15 minutos.
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